微信接龍預定，百年老店線上復工店小二開車送了30多天外賣

周日，家住杭州下城區健康路的周女士，發了個朋友圈，“好久沒吃上的湯團，小朋友一口氣吃了8個?！?

湯團來自百年老店——溫州湯團店，它家多年24小時營業，是很多杭州人的味蕾記憶。這個春節，受疫情影響，多家門店不得不關閉堂食，只開放對外售賣的小吃窗口和線上外送。

麻心湯團、擂沙湯團、鮮肉湯團、薺菜大餛飩、鮮肉小籠……足不出戶，老客戶們就能吃上老師傅手工現包的各種美食。溫州湯團店專門建了一個微信群，做線上訂購。老顧客們每天在微信群“接龍”下單。門店當日現做，由店里“小二”配送上門。目前每天150單以上的配送，都由湯團店的店小二們自己開車送?！斑@樣已經送了30多天了?！睖刂轀珗F店負責人吳軍告訴杭州吃貨，為減少配送過程中的接觸，組織員工每天開車“人肉”配送，同時，也有效利用人力，節省門店成本支出。

溫州湯團店的新華路門店有30多名員工，月均人力成本達十幾萬元，還有一個月5萬元的房租成本。疫情期間，最少的時候一天營業額只有1千多元，不到平時的一成。吳軍告訴杭州吃貨，“現在都吃老本了，爭取堂食開放能早日審批通過?！?